Receita do caderno

Dobradinha à Moda Italiana

Ingredientes: 1 quilo de bucho 1 xícara de chá queijo parmesão ralado 1 litro de molho de tomate peneirado 4 colheres de sopa de azeite Sal e pimenta do reino...

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Ingredientes

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1 quilo de bucho1 xícara de chá queijo parmesão ralado1 litro de molho de tomate peneirado4 colheres de sopa de azeiteSal e pimenta do reino a gosto4 dentes de alho picados1/2 cebola picada

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Lave bem a dobradinha em água corrente. Leve para ferver várias vezes até que a água fique bem limpa. Frite a cebola e ao alho no azeite, coloque a pimenta do reino, junte o molho e a dobradinha. Cozinhe bem, acerte o sal e polvilhe o queijo ralado por cima.

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