Receita do caderno
Dobradinha com polenta
Ingredientes: 1 quilo de dobradinha 100 gramas de bacon com paio (fritos) 1 xícara de chá de vinho branco 1 xícara de chá de azeite 150 gramas de milharina 500...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpe bem a dobradinha e tempere com açafrão, orégano, vinho e o alho. Reserve. Refogue em uma panela o salsão, a cebola e a cenoura no azeite. Acrescente a dobradinha, depois ponha o molho de tomate, o bacon e sirva com a polenta.
- Polenta:
- Refogue o alho e a cebola e molhe com o caldo de carne, deixe ferver e acrescente a milharina aos poucos. Retire o tempero e coloque o parmesão ralado.
- Milharina é constituído de flocos de milho pré-cozido.
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