Receita do caderno
Doce de Cenoura Cremoso com Cardamomo e Pistache
Descubra como fazer um delicioso doce de cenoura cremoso com um toque exótico de cardamomo e a crocância do pistache. Uma sobremesa fácil e irresistível!
Seja o primeiro a avaliarPreparo20 min
Cozimento35 min
Rendimento8 porções
Ingredientes
0 de 7 separados
Modo de preparo
- Lave, raspe e rale as cenouras finamente.
- Em uma frigideira de fundo grosso, derreta metade da manteiga em fogo médio. Adicione as cenouras raladas e refogue por cerca de 5 a 7 minutos, até que fiquem macias.
- Junte o leite de soja, o açúcar mascavo, o cardamomo moído e o restante da manteiga à frigideira com as cenouras.
- Cozinhe em fogo alto, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e atinja uma consistência cremosa e homogênea (aproximadamente 25-30 minutos).
- Retire do fogo e despeje o doce em um prato ou travessa untada. Alise a superfície com uma espátula.
- Decore generosamente com as amêndoas tostadas em fatias e o pistache picado.
- Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente ou na geladeira antes de cortar em pedaços e servir.
