Receita do caderno
Doce de grão-de-bico
Ingredientes: 1 colher sopa de coco ralado 50 gramas de castanha de caju picadas 200 gramas de farinha de grão-de-bico 200 gramas de açúcar mascavo 100 gramas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Derreter a manteiga, juntar a farinha de grão-de-bico e as castanhas de caju e mexer até
- dourar, retirando em seguida. Ferver o leite com a água e juntar o açúcar e um
- pouquinho de manteiga. Cozinhar em fogo médio até obter uma calda em ponto de fio.
- Despejar a farinha de grão-de-bico tostada e misturar bem, deixando cozinhar em fogo
- baixo até ficar bem espessa. Retirar e despejar sobre uma forma untada com manteiga. Tostar
- o coco ralado e espalhar sobre a mistura. Após esfriar, cortar em quadrados.
