Doce de grão-de-bico
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de coco ralado
- 50 gramas de castanha de caju picadas
- 200 gramas de farinha de grão-de-bico
- 200 gramas de açúcar mascavo
- 100 gramas de manteiga
- 50 ml de leite de soja
- 50 ml de água
🔥 Modo de Preparo
Derreter a manteiga, juntar a farinha de grão-de-bico e as castanhas de caju e mexer até
dourar, retirando em seguida. Ferver o leite com a água e juntar o açúcar e um
pouquinho de manteiga. Cozinhar em fogo médio até obter uma calda em ponto de fio.
Despejar a farinha de grão-de-bico tostada e misturar bem, deixando cozinhar em fogo
baixo até ficar bem espessa. Retirar e despejar sobre uma forma untada com manteiga. Tostar
o coco ralado e espalhar sobre a mistura. Após esfriar, cortar em quadrados.
