Docinho de Milho Verde Diet Fácil: Sabor e Leveza!

Modo de preparo

1. Para o Leite Condensado Diet:
2. No liquidificador, adicione o adoçante dietético culinário (de forno e fogão), o leite em pó desnatado, a água fervente e a 1/2 colher (sopa) rasa de margarina light.
3. Bata por 5 minutos ou até obter uma mistura homogênea e cremosa. Reserve.
4. Para o Docinho de Milho:
5. No liquidificador, combine o Leite Condensado Diet (preparado anteriormente) com a lata de milho verde escorrida. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
6. Em uma panela de fundo grosso, adicione a mistura batida, o coco ralado seco (reservando 2 colheres de sopa para decorar) e 1 colher (sopa) rasa de margarina light.
7. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma espátula, até a massa começar a soltar do fundo da panela e atingir o ponto de brigadeiro mole.
8. Retire do fogo e transfira a massa para um prato untado. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente ou na geladeira.
9. Com as mãos levemente untadas com margarina, faça pequenas bolinhas com a massa fria.
10. Passe as bolinhas no coco ralado reservado para decorar. Sirva em forminhas de papel, se desejar.