Receita do caderno
Dourado na grelha
Ingredientes: 1 dourado (5 quilos) com escamas 3 caixas ou lata de molho de tomate pronto 1 quilo tomate picado em cubinhos 1 maço de cebolinhas picadas 3...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Molho frio: Misture todos os ingredientes acima numa tigela, com exceção do sal, limão
- e o molho de tomate. Abrir o dourado ao meio pela barriga sem separar as partes. Temperar
- com sal e limão. Coloque o peixe sobre a grelha já forrada com papel alumínio. Cobrir
- todo o peixe com a mistura e sobre ela espalhe o molho de tomate pronto. Leve à
- churrasqueira e deixe assar por aproximadamente 2 horas. Vai estar no ponto quando a
- cobertura apresentar-se cozida. Use um pegador de macarrão para servir o peixe. Servir
- com arroz branco e salada verde.
