Dourado na grelha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 1 dourado (5 quilos) com escamas
- 3 caixas ou lata de molho de tomate pronto
- 1 quilo tomate picado em cubinhos
- 1 maço de cebolinhas picadas
- 3 latas de milho verde
- 3 latas de seleta de legumes
- 1 vidro de azeitonas
- 2 vidros de palmito picado
- 1 maço de salsa picadas
- Sal
- Limão
🔥 Modo de Preparo
Molho frio: Misture todos os ingredientes acima numa tigela, com exceção do sal, limão
e o molho de tomate. Abrir o dourado ao meio pela barriga sem separar as partes. Temperar
com sal e limão. Coloque o peixe sobre a grelha já forrada com papel alumínio. Cobrir
todo o peixe com a mistura e sobre ela espalhe o molho de tomate pronto. Leve à
churrasqueira e deixe assar por aproximadamente 2 horas. Vai estar no ponto quando a
cobertura apresentar-se cozida. Use um pegador de macarrão para servir o peixe. Servir
com arroz branco e salada verde.
