Receita do caderno
Dourado recheado
Ingredientes: 2 xícara de farinha de mandioca 1 xícara de azeite 4 colher de azeite 2 peixes (dourados) 3 ovos cozidos 3 cebolas pimenta sal
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Depois de limpo o peixe, deixar de molho em vinha de alho. Cortar urna cebola em rodelas e
- fritar úo azeite bem quente, juntar a farinha de mandioca, um pouco de sal e pimenta do
- reino e mexer até ficar bem torrada. Misturar nesta farofa os ovos cozidos, rechear o
- peixe e costure com agulha e linha para que o peixe não abra. Colocar num tabuleiro para
- ir ao forno, deixando assar lentamente. Enfeitar o prato com rodelas de ovo cozido,
- azeitonas e rabanetes.
