Efó
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
Avalie
3.7
/ 5
435 votos
🛒 Ingredientes
- 250 gramas de camarão seco descascado
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 150 gramas de castanha de caju torrada e moída
- 1 e 1/2 xícaras de chá de azeite-de-dendê
- 200 gramas de amendoim torrado e moído
- 2 colheres de chá de gengibre ralado
- 4 maços de taioba em tirinhas
- 2 xícaras de chá de água
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 2 cebolas grandes
- 3 dentes de alho
- 1 coco fresco
🔥 Modo de Preparo
Passar no liquidificador o camarão seco, a cebola, o alho, a salsa, a castanha e o amendoim. Reservar. Ralar o coco e esprema bem para obter o leite. Colocar a taioba numa panela com a água, levar ao fogo e deixar aferventar bem. Juntar os temperos moídos, o gengibre, o leite de coco, o azeite e o dendê. Cozinhar por 30 minutos, mexendo de vez em quando. Servir em seguida.
