Receita do caderno

Empada de Aipim: Receita Caseira Fácil e Saborosa

Name: Empada de Aipim: Receita Caseira Fácil e Saborosa
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 12 unidades
Ingredients: 1 kg de aipim (mandioca/macaxeira) cozido em água e sal, e passado na máquina ou espremedor; 1 colher (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente; 1 gema de ovo

Descubra como fazer uma empada de aipim caseira irresistível! Com poucos ingredientes e preparo simples, esta receita é perfeita para lanches ou festas. Experimente!

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Preparo25 min

Cozimento25 min

Rendimento12 unidades

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Ingredientes

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1 kg de aipim (mandioca/macaxeira) cozido em água e sal, e passado na máquina ou espremedor1 colher (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente1 gema de ovo

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma tigela grande, combine o aipim cozido e passado na máquina com a manteiga e a gema de ovo.
Amasse bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e maleável.
Forre forminhas de empada (pequenas ou médias) com uma porção da massa, pressionando bem para cobrir o fundo e as laterais.
Recheie as empadas a gosto com o seu recheio preferido (carne seca, frango, queijo, palmito, etc.).
Com o restante da massa, abra pequenas rodelas para cobrir as empadas, selando bem as bordas.
Pincele a superfície de cada empada com gema de ovo para um acabamento dourado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que estejam douradas.