Empada de Aipim: Receita Caseira Fácil e Saborosa
"Descubra como fazer uma empada de aipim caseira irresistível! Com poucos ingredientes e preparo simples, esta receita é perfeita para lanches ou festas. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 1 kg de aipim (mandioca/macaxeira) cozido em água e sal, e passado na máquina ou espremedor
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 gema de ovo
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela grande, combine o aipim cozido e passado na máquina com a manteiga e a gema de ovo.
Amasse bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e maleável.
Forre forminhas de empada (pequenas ou médias) com uma porção da massa, pressionando bem para cobrir o fundo e as laterais.
Recheie as empadas a gosto com o seu recheio preferido (carne seca, frango, queijo, palmito, etc.).
Com o restante da massa, abra pequenas rodelas para cobrir as empadas, selando bem as bordas.
Pincele a superfície de cada empada com gema de ovo para um acabamento dourado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que estejam douradas.
