Empada de Liquidificador Fácil e Rápida: Recheie a Gosto!

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média) e unte forminhas de empada com manteiga e farinha de trigo, ou utilize desmoldante culinário.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por cerca de 1 minuto até que os líquidos estejam bem incorporados.
3. Acrescente a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e o fermento em pó. Bata novamente apenas até obter uma massa homogênea e lisa. Evite bater em excesso para não desenvolver o glúten da farinha.
4. Despeje uma pequena porção da massa em cada forminha untada, cobrindo o fundo.
5. Adicione o recheio de sua preferência (frango desfiado, palmito, carne seca, queijo e presunto, etc.) sobre a massa.
6. Cubra o recheio com mais um pouco de massa, preenchendo cerca de 3/4 da capacidade da forminha.
7. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25 a 35 minutos, ou até que as empadas estejam douradas e firmes ao toque.
8. Retire do forno, espere amornar por alguns minutos e desenforme cuidadosamente. Sirva em seguida.