Empadão de bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 3 colher sopa de maionese
- 4 copos tipo requeijão de farinha de trigo
- 400 gramas de margarina
- 1 gema
- Sal
- Recheio:
- Bacalhau dessalgado e desfiado
- Salsa picada
- Azeite
- Cebola
- Alho
- Molho branco:
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa de margarina
- Azeitonas pretas (opcional)
- Requeijão catupiry
- 1 litro de leite
- Sal
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Misturar todos os ingredientes.
Recheio:
Refogar o bacalhau com os temperos. Depois de pronto, misturar com o molho branco.
Molho branco:
Dourar a cebola em um pouco de margarina. Juntar a farinha de trigo. Desligar o fogo e
misturar o leite, mexendo bem. Levar novamente ao fogo, colocar sal. Depois de pronto,
juntar ao bacalhau. Forrar um tabuleiro com a metade da massa, colocar o bacalhau, o
catupiry, as azeitonas, cobrir com o restante da massa, pincelar com uma gema e levar para
assar.
