Empadão de Cebolinha Verde

Name: Empadão de Cebolinha Verde
Ingredients: Massa:; 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de gordura vegetal; 3 colheres de sopa de margarina; 2 gemas; Recheio:; 3 colheres de sopa de azeite; 1 peito de frango cozido e desfiado; 2 colheres de sopa de alcaparra; 1/2 xícara de chá de azeitonas; 2 maços de cebolinha verde; orégano e sal a gosto; 2 dentes de alho; 1 cebola; Para Pincelar:; 1 gema

Ingredientes: Massa: 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 2 colheres de sopa de gordura vegetal 3 colheres de sopa de margarina 2 gemas Recheio: 3...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte o peito de frango cozido e desfiado, as azeitonas, as alcaparras, orégano e sal. Misture e desligue o fogo. Acrescente a cebolinha picada e reserve.
Massa:
Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), a margarina, a gordura e as gemas. Misture com as mãos até obter uma massa homogênea (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). Abra a massa com o auxílio do rolo e com um saco plástico transparente sobre ela. Coloque em uma assadeira (não precisa untar) e empregue o recheio. Faça cordões com a massa e trance sobre o empadão ou cubra com a massa. Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido (180°) por cerca de 40 minutos.