Name: Empadão de frango com massa podre
Ingredients: Massa:; 1 colher de sopa de creme de leite sem soro; 400 gramas de farinha de trigo; 200 gramas de manteiga gelada; 2 colheres de sopa de leite; 1 pitada de sal; 1 gema; 1 ovo; Recheio:; 1/2 quilo de peito de frango cozido, desfiado; 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas picadas; 1/2 colher de sopa de cebolinha verde picada; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de chá de orégano seco; 1 colher de sopa de salsinha picada; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 dentes de alho amassados; 1 colher de sopa de azeite; 1/2 xícara de molho de tomate; 1 tablete de caldo de galinha; 1 cebola picada; 1 xícara de leite; Para Polvilhar:; Farinha; Para Pincelar:; Gema com água

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma tigela, amasse a farinha, o sal e a manteiga com as pontas dos dedos, formando uma farofa. Em outra tigela, coloque o ovo, a gema, o leite e o creme de leite. Misture tudo e acrescente à farofa. Amasse bem, cubra e deixe na geladeira por meia hora. Enquanto isso, faça o recheio. Numa panela, refogue o alho e a cebola no azeite. Acrescente o molho de tomate, o tablete de caldo de galinha, o leite, o frango desfiado e o orégano e deixe ferver. Em seguida, coloque as azeitonas, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino. Adicione a farinha e mexa até ficar uma mistura cremosa. Deixe esfriar. Coloque a massa em uma superfície enfarinhada, abra 2/3 e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível. Coloque o recheio dentro da forma com a massa. Abra o restante da massa e cubra o recheio. Decore com tiras de massa. Coloque um pouco de água em uma gema, mexa e pincele toda a superfície da torta. Leve para assar em forno preaquecido médio (180 ºC), até que a torta fique dourada. Espere esfriar e desenforme.

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