Receita do caderno
Empadão de Soja
Ingredientes: Soja 2 colheres de gérmen de trigo 1/2 colher de sopa de manteiga 2 colheres de molho de soja 4 dentes de alho picados Sementes de sésamo 1 folha...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Ponha a soja de molho durante 10 minutos. Adicione-lhe sal, molho de soja, dentes de alho e a folha de louro. Junte também o tomate, cortado em pedaços pequenos. Ponha tudo a estufar com pouca água. Quando estiver cozido engrosse com gérmen de trigo. Num outro tacho faça o purê de batata, temperando-o com manteiga. Ponha uma camada de purê de batata num pirex. Cubra-a com o recheio de soja e termine com outra camada de purê de batata. Polvilhe o empadão com sementes de sésamo e leve ao forno a alourar. Não se esqueça de tirar a folha de louro quando tirar o recheio do fogo.
