Empadão de Soja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- Soja
- 2 colheres de gérmen de trigo
- 1/2 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de molho de soja
- 4 dentes de alho picados
- Sementes de sésamo
- 1 folha de louro
- Purê de batata
- 1 tomate sem pele
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Ponha a soja de molho durante 10 minutos. Adicione-lhe sal, molho de soja, dentes de alho e a folha de louro. Junte também o tomate, cortado em pedaços pequenos. Ponha tudo a estufar com pouca água. Quando estiver cozido engrosse com gérmen de trigo. Num outro tacho faça o purê de batata, temperando-o com manteiga. Ponha uma camada de purê de batata num pirex. Cubra-a com o recheio de soja e termine com outra camada de purê de batata. Polvilhe o empadão com sementes de sésamo e leve ao forno a alourar. Não se esqueça de tirar a folha de louro quando tirar o recheio do fogo.
