Empadinha de Camarão Cremosa: Sabor Irresistível!

{'massa': ['Em uma vasilha grande, coloque a farinha de trigo e a manteiga ou margarina em pedacinhos.', 'Com as pontas dos dedos, misture os ingredientes até obter uma farofa úmida e homogênea.', 'Adicione os ovos, um a um, amassando bem a cada adição, até que a massa fique lisa e desgrude das mãos.', 'Forre forminhas de empada (pequenas ou médias) com uma porção da massa, cobrindo o fundo e as laterais.', 'Preencha cada forminha forrada com o recheio de camarão (aproximadamente um pouco além da metade da forminha).', 'Com o restante da massa, faça pequenas tampas e cubra as empadinhas, apertando bem as bordas com um garfo para selar.', 'Faça alguns furinhos na tampa de cada empadinha com um palito para permitir a saída do vapor.', 'Disponha as forminhas em uma assadeira.', 'Leve ao forno moderado preaquecido (180ºC) por aproximadamente 1 hora, ou até que as empadinhas estejam douradas.'], 'recheio': ['Em uma panela média, coloque o camarão miúdo e as 2 xícaras de água fria. Leve ao fogo e deixe ferver por 1 minuto. Escorra o camarão e reserve a água do cozimento.', 'Em outra panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.', 'Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até perfumar.', 'Adicione a massa de tomate e a pimenta-do-reino a gosto, misturando bem ao refogado.', 'Incorpore os camarões cozidos e a água do cozimento reservada à panela. Deixe ferver, mexendo ocasionalmente.', 'Em um recipiente separado, dissolva os 2/3 xícara de farinha de trigo em um pouco de água fria até obter uma mistura homogênea e sem grumos.', 'Despeje a farinha dissolvida na panela com o recheio, mexendo continuamente com um batedor de arame (fouet) para evitar que empelote, até que o molho engrosse.', 'Retire do fogo e deixe o recheio esfriar completamente antes de utilizar nas empadinhas.']}