Empadinha de pernil
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 4 colher sopa de banha de porco
- 4 colher sopa de manteiga
- 4 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 lata de creme de leite
- 1 gema para pincelar
- Sal a gosto
- 5 ovos
- Recheio:
- 2 xícara chá de pernil assado e desfiado
- 2 colher sopa de azeitonas picadas
- 1 colher sopa de salsa picada
- 3 colher sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, misturar os ingredientes da massa até ficar homogêneo e não grudar nas
mãos. Reservar. Em uma panela, colocar o azeite, a cebola, o tomate e deixar refogar por
10 minutos, mexendo de vez em quando, até amaciar. Acrescentar o pernil, sal, pimenta, a
azeitona, a salsa e deixar refogar por mais 5 minutos. Retirar do fogo e deixar esfriar.
Com a massa, forrar forminhas de empada, reservando uma parte para cobrir. Colocar o
recheio, cobrir com a massa reservada e pincelar com a gema. Levar ao forno, preaquecido,
por 30 minutos ou até assar e dourar. Retirar do forno e desenformar.
