Empadinha de Queijo Cremosa: Receita Fácil e Deliciosa
"Prepare empadinhas de queijo cremosas e irresistíveis com esta receita fácil! Perfeitas para lanches ou festas. Surpreenda a todos com sabor caseiro."
🛒 Ingredientes
Para a Massa
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 gema
- Sal a gosto
Para o Recheio
- 250g de queijo parmesão ralado (ou 1/2 queijo minas pequeno, picado)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 copo (200ml) de leite integral
- 2 ovos grandes
🔥 Modo de Preparo
1. **Prepare a Massa:** Em um recipiente grande, adicione a farinha de trigo, a manteiga em temperatura ambiente, a gema e o sal.
2. Com as pontas dos dedos, misture bem os ingredientes até obter uma massa homogênea e esfarelada. Não sove demais. Reserve.
3. **Prepare o Recheio:** No liquidificador, coloque o queijo parmesão ralado (ou queijo minas picado), a manteiga, o leite e os ovos inteiros.
4. Bata todos os ingredientes até obter um creme homogêneo. Reserve.
5. **Montagem:** Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
6. Forre o fundo e as laterais de forminhas individuais (de empada ou cupcake) com a massa preparada, pressionando bem para que fique uniforme.
7. Despeje o recheio cremoso sobre a massa em cada forminha, preenchendo até quase a borda. Não é necessário fechar as empadinhas.
8. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que o recheio esteja dourado e firme.
9. Retire do forno, deixe amornar e sirva.
