Receita do caderno

Empadinha de Queijo Cremosa: Receita Fácil e Deliciosa

Name: Empadinha de Queijo Cremosa: Receita Fácil e Deliciosa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 18 unidades
Ingredients: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente; 1 gema; Sal a gosto; 250g de queijo parmesão ralado (ou 1/2 queijo minas pequeno, picado); 1 colher (sopa) de manteiga; 1 copo (200ml) de leite integral; 2 ovos grandes

Prepare empadinhas de queijo cremosas e irresistíveis com esta receita fácil! Perfeitas para lanches ou festas. Surpreenda a todos com sabor caseiro.

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Preparo30 min

Cozimento30 min

Rendimento18 unidades

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Ingredientes

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{'Para a Massa': ['3 xícaras (chá) de farinha de trigo', '3 colheres (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente', '1 gema', 'Sal a gosto'], 'Para o Recheio': ['250g de queijo parmesão ralado (ou 1/2 queijo minas pequeno, picado)', '1 colher (sopa) de manteiga', '1 copo (200ml) de leite integral', '2 ovos grandes']}

Vamos cozinhar

Modo de preparo

**Prepare a Massa:** Em um recipiente grande, adicione a farinha de trigo, a manteiga em temperatura ambiente, a gema e o sal.
Com as pontas dos dedos, misture bem os ingredientes até obter uma massa homogênea e esfarelada. Não sove demais. Reserve.
**Prepare o Recheio:** No liquidificador, coloque o queijo parmesão ralado (ou queijo minas picado), a manteiga, o leite e os ovos inteiros.
Bata todos os ingredientes até obter um creme homogêneo. Reserve.
**Montagem:** Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
Forre o fundo e as laterais de forminhas individuais (de empada ou cupcake) com a massa preparada, pressionando bem para que fique uniforme.
Despeje o recheio cremoso sobre a massa em cada forminha, preenchendo até quase a borda. Não é necessário fechar as empadinhas.
Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que o recheio esteja dourado e firme.
Retire do forno, deixe amornar e sirva.