Empadinha de Queijo Cremosa: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Massa:
2. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo integral, a margarina light, as gemas de ovo e o sal a gosto.
3. Misture rapidamente com as mãos até obter uma massa homogênea e macia.
4. Pegue pequenas porções da massa e forre o fundo e as laterais de forminhas de empada, pressionando com os dedos para distribuir uniformemente.
5. Repita o processo com toda a massa e reserve as forminhas.
6. Recheio:
7. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
8. Em um recipiente, amasse bem o queijo fresco com um garfo.
9. Adicione os ovos e o queijo parmesão ralado ao queijo amassado e misture muito bem.
10. Acrescente o leite aos poucos, mexendo continuamente até obter um creme homogêneo.
11. Despeje o creme de queijo nas forminhas de empada já forradas com a massa.
12. Distribua as forminhas recheadas sobre uma assadeira.
13. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos, ou até que as empadinhas estejam douradas.
14. Retire do forno, desenforme cuidadosamente e sirva em seguida.