Receita do caderno

Empadinhas de Iogurte com Camarão: Receita Fácil e Saborosa

Name: Empadinhas de Iogurte com Camarão: Receita Fácil e Saborosa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 15 unidades
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de óleo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 1 colher (café) de sal; 1 pote (170g) de iogurte natural; 3 ovos; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de azeite; 500 gramas de camarões limpos; 100 gramas de mussarela ralada; 1 pote (170g) de iogurte natural; 2 tomates picados; 1 cebola picada

Descubra a receita perfeita de empadinhas de iogurte com recheio cremoso de camarão! Massa leve e sabor inesquecível. Prepare essa delícia para sua família hoje!

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Preparo30 min

Cozimento30 min

Rendimento15 unidades

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Ingredientes

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{'Massa': ['2 xícaras (chá) de farinha de trigo', '1 xícara (chá) de óleo', '1 colher (sopa) de fermento em pó', '6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado', '1 colher (café) de sal', '1 pote (170g) de iogurte natural', '3 ovos'], 'Recheio': ['2 colheres (sopa) de farinha de trigo', '3 colheres (sopa) de azeite', '500 gramas de camarões limpos', '100 gramas de mussarela ralada', '1 pote (170g) de iogurte natural', '2 tomates picados', '1 cebola picada']}

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
No liquidificador, adicione o óleo, o fermento em pó, o queijo ralado, o sal, o iogurte natural (da massa) e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Com o liquidificador ainda ligado, adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até incorporar e formar uma massa cremosa e lisa.
Unte forminhas de empada e preencha 2/3 de cada uma com a massa. Reserve.
Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola picada até ficar translúcida.
Adicione os tomates picados e os camarões limpos. Refogue por cerca de 3 a 5 minutos, até os camarões mudarem de cor.
Acrescente o iogurte natural (do recheio) e a farinha de trigo (do recheio), mexendo continuamente com um fouet ou colher de pau até o molho engrossar e ficar cremoso.
Desligue o fogo e misture a mussarela ralada ao recheio. Deixe esfriar um pouco antes de usar.
Montagem e Finalização:
Preencha as forminhas com o recheio de camarão já frio.
Cubra o recheio com o restante da massa, fechando as empadinhas cuidadosamente.
Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 35 minutos, ou até que as empadinhas estejam douradas e firmes.
Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva em seguida.