Receita do caderno

Empadinhas de Legumes

Name: Empadinhas de Legumes
Ingredients: 200 gramas de cenoura; 200 gramas de chuchu; 200 gramas de vagem; Creme:; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 3 colher de sopa de queijo ralado; 1 colher de sopa de manteiga; 1 cebola pequena; 1 copo de leite

Ingredientes: 200 gramas de cenoura 200 gramas de chuchu 200 gramas de vagem Creme: 1 colher de sopa de farinha de trigo 3 colher de sopa de queijo ralado 1...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cozinhe separadamente os legumes cortados em quadradinhos, em água e sal. Escorra bem a água. Em separado, faça o creme: leve ao fogo uma panelinha com a manteiga e a cebola picada até dourar. Junte a farinha, mexendo sempre até misturar bem. Junte o leite e mexa até engrossar. Tire do fogo e adicione os legumes. Acrescente os ovos um a um e por fim o queijo ralado. Misture bem e prove o sal. Unte, então, com manteiga, forminhas próprias para empadinhas e polvilhe com fininha de rosca. Encha as forminhas com a mistura de legumes e leve ao forno quente cerca de meia hora.

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