Empanados com queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 8 bifes de filé mignon
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 fatias grossas de mussarela
- 1 dente de alho amassado
- farinha de rosca
- 2 ovos
- Para Fritar:
- óleo de milho
🔥 Modo de Preparo
Corte os bifes em formato de escalope pequeno. Tempere com sal, pimenta-do-reino e o alho. Coloque uma fatia de mussarela sobre um bife e cubra-a com outro, fazendo 4 escalopes recheados. À parte, bata os ovos com uma pitada de sal. Passe cada escalope recheado, primeiro na farinha de rosca, em seguida no ovo batido e novamente na farinha de rosca. Reserve-os. Em uma frigideira coloque o óleo em quantidade suficiente para cobrir os escalopes. Leve ao fogo, deixe aquecer e frite-os, de dois em dois, até dourar. Conforme os empanados forem sendo fritos, coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Sirva quente.
Rendimento: 4 porções
