Enformado colorido
🛒 Ingredientes
- Gelatina de Uva:
- 1 colher sopa de gelatina em pó, incolor (10g)
- 1 e 1/2 xícara chá de suco de uva ( 375 ml)
- Gelatina de Morango:
- 1 colher sopa de gelatina em pó, incolor (10g)
- 1 e 1/2 xícara chá de néctar de morango (375ml)
- Gelatina de Pêssego:
- 1 e 1/2 xícara chá de néctar de pêssego (375ml)
- 2 colher sopa de gelatina em pó, incolor (10g)
- 3 colher sopa de água
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de creme de leite
- Molho de Iogurte:
- 2 colher sopa de mel
- 1 copo de iogurte natural
🔥 Modo de Preparo
Para fazer cada sabor de gelatina:Hidratar a gelatina em 1/2 xícara chá de suco. Levar ao banho-maria até a gelatinadissolver por completo. Acrescentar o restante do suco e despejar num refratárioretangular pequeno (16 x 26) molhado com água. Levar à geladeira por cerca de 3 horas ouaté a gelatina ficar bem firme.Montagem: Desenformar as gelatinas e cortar em cubos. Num refratário ou forma redonda média(capacidade de 1,5 litros) distribuir os cubos de gelatina tomando o cuidado de misturarbem as cores. Levar à geladeira. Numa tigela, juntar o leite condensado, o creme de leitee a gelatina hidratada com a água e dissolvida em banho-maria. Despejar este creme sobrea gelatina, mexendo delicadamente para o creme penetrar entre os cubos. Levar à geladeirapor cerca de 3 horas ou até que a preparação fique firme.Molho de Iogurte:Numa tigela, misturar o iogurte e o mel. Desenformar a preparação e servir com o molhode iogurte. Se preferir ao invés de fazer as gelatinas separadamente e corta-las emcubinhos, preparar e colocar diretamente na forma em camadas. Neste caso para cadagelatina, levar a forma a geladeira para que fique firme antes de colocar outro sabor. Variação: Não colocar gelatina na mistura de leite condensado e creme de leite para obter um creme;servir os cubinhos de gelatina em taças regados pelo creme.
