Enformado de arroz e cenoura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras de chá de arroz cozido
- 3 cenouras grandes raladas no ralo grosso
- 2 xícaras de chá de ervilha cozida ou de lata
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de cebola picada
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 ovo batido
🔥 Modo de Preparo
Coloque a cenoura em água fervente temperada com sal e cozinhe por dois minutos. Escorra bem (aproveite a água para o caldo). Misture todos os ingredientes, menos a ervilha, e coloque numa forma de anel untada. Asse em temperatura média por 30 minutos ou até que esteja firme. Desenforme numa travessa. Se desejar, passe as ervilhas na manteiga antes de usá-las para decorar. Sirva com peixes, assados, aves ou ensopados.
Rendimento: 6 porções
