Enformado de arroz e tomatão

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o arroz cozido, os ovos batidos, o creme de leite, o parmesão ralado, o tempero em pó e reserve. Em uma tigela, tempere os tomates com o azeite, o vinagre de vinho tinto, o orégano e o sal. Em um refratário médio untado, intercale camadas de arroz, tomate e fatias de queijo mussarela, terminando em queijo. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até aquecer e dourar. Retire do forno, deixe esfriar e, se desejar, sirva acompanhado de salada de alface.
2. Rendimento: 6 porções