Receita do caderno
Enformado light de ricota com tomate em calda
Ingredientes: 300 gramas de ricota 4 colheres de sopa de gelatina em pó light de limão 5 colheres de sopa adoçante em pó para forno e fogão 4 tomates médios...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Leve ao fogo uma panela com o leite até começar a ferver. Retire do fogo, misture a
- gelatina e transfira para o liquidificador. Junte a ricota e 2 colheres de sopa de
- adoçante e bata até ficar homogêneo. Distribua a mistura em 4 fôrmas com capacidade
- para 150 ml cada uma, umedecidas. Cubra-as com filme plástico e leve à geladeira por 4
- horas. Pique a polpa dos tomates em tiras, coloque numa panela e junte o adoçante
- restante, a canela em rama e 2 colheres de sopa de água. Tampe a panela e leve ao fogo
- baixo por 5 minutos, ou até os tomates ficarem macios e com um pouco de calda. Retire do
- fogo e leve para gelar. Sirva com o enformado de ricota e decore com hortelã.
