Enroladinho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 tablete de fermento biológico fresco
- 3 colheres de sopa de azeitonas picadas
- 1/2 tablete de manteiga (100 gramas)
- 250 gramas de presunto cubinhos
- 500 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de sal
- 1/3 xícara de açúcar
- 3/4 xícara de leite
- 1 tomate em cubinhos
- 1 cebola em cubinhos
- Salsinha picada
- Orégano a gosto
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°. Misture a manteiga, o leite, o fermento esfarelado e os ovos. À parte faça um vulcão com o sal, o açúcar e a farinha. Coloque os ingredientes líquidos no centro do vulcão. Mexa incorporando bem. Trabalhe a massa por 10 minutos. Deixe-a descansar coberta e em local aquecido. Após crescer, divida a massa em 8 porções. Abra cada uma com um rolo. Recheie e enrole como rocambole. Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada e enfarinhada, a uma distância de 2 cm entre eles. Deixe fermentar por 30 minutos. Pincele com gema de ovo e leve ao forno até dourarem.
