Enroladinho de coco

Modo de preparo

1. Reserve a farinha de trigo em uma vasilha. No liquidificador bata o leite, o fermento, o açúcar, os ovos, a margarina e o sal. Faça uma cavidade na farinha junte o conteúdo do liquidificador e mexa com auxilio de uma colher. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove a massa, cubra e deixe descansar 1 hora. Divida em 3 porções e abra com um rolo, formando retângulos. Misture os ingredientes do recheio e espalhe sobre a massa. Enrole como rocambole. Corte em fatias com largura de 2 dedos e distribua em uma assadeira. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 35 a 40 minutos. Ferva os ingredientes da calda por 3 minutos. Quando sair do forno regue com a calda.