Enroladinho de frios com catupiry
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
Avalie
3.7
/ 5
587 votos
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 50 gramas de fermento de pão
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 quilo de farinha de trigo
- 1 copo (requeijão) de leite
- 1 copo (requeijão) de água
- 1 colher rasa de açúcar
- 1 colher rasa de sal
- 1/2 copo de óleo
- 2 ovos
- Para Pincelar:
- Gema
- Recheio:
- 500 gramas de mussarela ralada
- 500 gramas de presunto ralado
- Orégano
- Azeitona
- Catupiry
- Tomate
🔥 Modo de Preparo
Desmanchar o fermento de pão no leite e na água morna, colocar no liquidificador. Adicionar o restante dos ingredientes, menos a farinha de trigo, bater. Despejar numa bacia e misturar aos poucos a farinha de trigo, até soltar das mãos. Faça as bolinhas e deixe crescer. Unte a mesa, pegue as bolinhas e passe o rolo, deixe meio compridinho e coloque os recheios todos misturados e no centro coloque o catupiry. Enrole os pãezinhos e reserve numa forma. Bata a gema com uns fiozinhos de óleo, açúcar e 1 pitada de sal. Bate bastante com o garfo e pincele os pães. Deixe crescer. Asse em forno quente. Se quiser espalhe sobre o pão gergelim por cima antes de assar.
