Receita do caderno
Enroladinho de peixe
Ingredientes: 100 gramas de presunto cozido fatiado. farinha de rosca para empanar 1/2 quilo de filé de Truta suco de meio limão 2 ovos batidos óleo para...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar os filés de traíra com limão. Colocar sobre os filés o presunto e enrolar
- prendendo com palito. Passar pela farinha de rosca, pelos ovos batidos e ovamente pela
- farinha de rosca. Fritar em óleo quente e reservar.
- Creme de Queijo:
- Em uma panela, derreter a manteiga e dourar a farinha ligeiramente. Despejar aos poucos o
- leite, mexendo sempre para não formar grumos. acrescentar o caldo e o queijo ralado.
- Misturar bem. Servir com os filés reservados.
