Enroladinho de salsicha

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misturar o açúcar, o sal e o fermento até virar um líquido. Acrescentar
2. o óleo e a água. Juntar a farinha aos poucos até não grudar mais nas mãos e formar
3. uma massa homogênea. Modele 30 bolinhas e deixar descansar por 20 minutos. Abrir as
4. bolinhas com um rolo, colocar uma salsicha dentro de cada uma e enrolar. Colocar em uma
5. assadeira e pincelar com a gema. Levar ao forno, preaquecido, por 25 minutos. Cortar as
6. salsichas ao meio sem separar as duas partes, rechear com 1/2 colher sopa de vinagrete
7. antes de fechar a massa. Cortar os enroladinhos ao meio antes de servir.