Enroladinho de salsicha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de salsichas cortadas em três partes
- 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 4 colher de sopa de margarina
- 1/2 colher de sopa de sal
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- Óleo o suficiente
- 3 claras
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Misturar a metade da farinha, as gemas, a margarina, o sal e o leite. Acrescentar aos poucos a farinha restante e mexer até obter uma massa homogênea. Se necessário acrescentar mais farinha. Cobrir e deixar descansar por cerca de 1 hora e 20 minutos. Em uma superfície enfarinhada abra a massa com o rolo até ficar fininha. Cortar em pequenas tiras e enrolar cada pedaço de salsicha. Passar nas claras e depois no queijo. Aquecer o óleo e fritar os enroladinhos até que dourem, retirar e escorrer. Servir quente.
