Receita do caderno
Enroladinho de Salsicha Fácil e Crocante com Queijo
Prepare enroladinhos de salsicha irresistíveis! Uma receita fácil e rápida, perfeita para lanches, festas ou um petisco delicioso. Crocantes por fora, macios por dentro e com muito queijo!
Seja o primeiro a avaliarPreparo25 min
Cozimento25 min
Rendimento8 porções
Ingredientes
0 de 8 separados
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, as 4 colheres de chá de queijo parmesão ralado e a manteiga em temperatura ambiente. Amasse com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
- Adicione a gema e, aos poucos, o leite, amassando até formar uma massa homogênea e macia que não grude nas mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha ou leite para ajustar o ponto.
- Abra a massa com um rolo em uma superfície levemente enfarinhada. Corte em tiras finas e envolva cada salsicha com uma tira de massa, cobrindo-a completamente.
- Em um prato, bata levemente a clara de ovo (reservada da gema) e em outro prato, coloque o queijo parmesão ralado extra (1/2 xícara).
- Passe cada enroladinho na clara batida e, em seguida, no queijo ralado, garantindo que fique bem coberto.
- Disponha os enroladinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre eles.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes. Sirva quente!
