Ensopadinho de cenoura para iniciantes

Modo de preparo

1. Tempere a carne com sal e o alho e reserve por alguns minutos. Leve uma panela ao fogo com o óleo e a cebola e deixe até que a cebola esteja dourada. Junte a carne e deixe refogar bem, pingando água quente enquanto estiver tostando. Depois da carne bem corada, adicione os tomates e o amarrado de salsa e cebolinha. Mexa e espere tostar novamente. Acrescente as cenouras, sal e água suficiente para cobrir o ensopado. Quando estiver fervendo, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até que a carne e as cenouras estiverem macias.