Ensopado Alemão

Modo de preparo

1. Corte o repolho em tiras de 2cm. Reserve. Descasque e corte as cenouras em rodelas bem finas. Reserve. Corte o lombo em tiras finas e reserve. Coloque o repolho reservado em água fervente salgada por 1 minuto. Retire e enxague em água fria. Deixe escorrer. Aqueça uma panela com o óleo, junte a carne de porco e frite até dourar bem. Retire a carne e frite o repolho por 2 minutos. Retire também e reserve. Agora frite a cenoura, acrescente mais óleo se necessário. Misture todos os ingredientes reservados: o repolho, a carne, as cenouras. Dissolva o cubo de caldo de carne e o amido de milho, na água fervente. Acrescente o sal, a pimenta do reino e o molho de soja. Misture tudo e cozinhe até levantar fervura
2. Rendimento: 5 porções