Ensopado Alemão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de repolho branco
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 2 xícaras de chá de água fervente
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 4 colheres de sopa de óleo
- 500 gramas de lombo de porco
- 1 cubo de caldo de carne
- Pimenta do reino à gosto
- 2 cenouras grande
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Corte o repolho em tiras de 2cm. Reserve. Descasque e corte as cenouras em rodelas bem finas. Reserve. Corte o lombo em tiras finas e reserve. Coloque o repolho reservado em água fervente salgada por 1 minuto. Retire e enxague em água fria. Deixe escorrer. Aqueça uma panela com o óleo, junte a carne de porco e frite até dourar bem. Retire a carne e frite o repolho por 2 minutos. Retire também e reserve. Agora frite a cenoura, acrescente mais óleo se necessário. Misture todos os ingredientes reservados: o repolho, a carne, as cenouras. Dissolva o cubo de caldo de carne e o amido de milho, na água fervente. Acrescente o sal, a pimenta do reino e o molho de soja. Misture tudo e cozinhe até levantar fervura
Rendimento: 5 porções
