Receita do caderno
Ensopado caipira com canjiquinha
Ingredientes: 700 gramas de carne bovina com osso (paleta ou ponta de agulha) 250 gramas de canjiquinha (ou quirerinha) 2 colheres de sopa de salsa picada 3...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 7 separados
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a canjiquinha com 4 xícaras de chá de água e cozinhe em fogo médio até que esteja macia (cerca de 20 minutos). Reserve. Em uma panela de pressão grande, aqueça o óleo e doure a carne. Junte o alho e a cebola e refogue. Junte o caldo de costela, 1 litro de água quente, mexa, tampe a panela e cozinhe até que a carne esteja macia (cerca de 30 minutos). Espere sair a pressão, acrescente a canjiquinha reservada e deixe ferver por 10 minutos. Acrescente a salsa e sirva à seguir.
- Rendimento: 6 porções
Continue pela cozinha
Coelho à Camponesa: Receita Rústica e Saborosa
120 min · 4 a 6 porções
Coelho Recheado Gramense: Receita Clássica para Ocasiões Especiais
220 min · 6 porções
Carne Moída Indiana Gratinada com Banana e Queijo
40 min · 2 porções iguais do preparo completo