Ensopado com cebolas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de alcatra, lombo ou pernil de porco, cortado em cubinhos de 3 cm
- 2 quilos de cebolas pequenas inteiras
- 4 tomates maduros, sem pele, e cortados em 4 pedaços
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- 2 dentes de alho amassados
- 2 a 3 folhas de louro
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, aqueça a manteiga e o azeite. Coloque a carne e doure-a de todos os lados, Junte as cebolas, os tomates, o alho, o vinagre, as folhas de louro e água suficiente para cobrir a carne até a metade. Tempere com sal e pimenta à gosto. Deixe levantar fervura, tampe e cozinhe por 1 hora e meia, ou até a carne ficar macia e o líquido da panela ficar reduzido a um molho espesso.Rendimento: 4 a 6 porções
