Receita do caderno
Ensopado com pepino
Ingredientes: 1 quilo de alcatra cortada em cubinhos 2 pepinos, descascados em cubinhos 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara de chá de água...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Doure a cebola no óleo. Junte a carne e frite, em fogo alto, por 10 minutos. Regue a carne com o caldo. Tampe a panela e cozinhe, em fogo moderado, por 40 minutos. Se necessário, junte mais água. Quando a carne já estiver macia, junte o pepino. Tempere com sal, pimenta do reino e o vinagre. Cozinhe por mais 5 minutos. Para servir, coloque em uma bandeja e espalhe por cima 1 colher de sopa de salsa picada
- Rendimento: 6 porções
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