Ensopado de bacalhau com chuchu
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 3 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 2 colheres sopa de coentro picado
- 1/2 colheres sopa de açafrão
- 1/2 xícara chá de caldo de legumes
- 1 xícara chá de azeite
- 1/2 xícara chá de água
- 4 chuchus sem casca em pedaços
- sal e cominho a gosto
- 4 dentes de alho
- 2 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Separar o peixe em lascas e reservar. Colocar em uma panela o azeite, a cebola picada e o
alho esmagado. Refogar até a cebola ficar transparente. Juntar o chuchu, o açafrão e
água. Temperar com sal e cominho. Tampar a panela e cozinhar até o chuchu ficar macio.
Colocar o bacalhau, o caldo de legumes e o coentro. Tampar a panela e aquecer bem. Servir
em seguida.
