Receita do caderno
Ensopado de camarão
Ingredientes: 500 gramas de camarão (fresco ou congelado, limpos) Coentro, pimentão, cheiro verde e cebolinha a gosto Sal, noz moscada, pimenta do reino a...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhe as verduras no vapor e reserve-as. Numa panela refogue a cebola no azeite, quando as mesmas estiverem transparentes acrescente o sal, a pimenta do reino, a noz moscada, o vinagre e os camarões, tampe a panela e deixe cozinhar alguns minutos, mexendo de vez em quando. Se necessário acrescente um pouco de água. Acrescente a polpa de tomate, os temperos bem picados, o leite de coco e as verduras. Cozinhe por mais alguns minutos, desligue o fogo e acrescente as azeitonas.
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