Ensopado de Carne ao Vinho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de músculo
- 3 xícara chá de vinho tinto
- 2 colher sopa de azeite de oliva
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 2 tabletes de caldo de carne
- 100 gramas de cogumelo
- pimenta-do-reino
- 2 cebolas
- 1 folha de louro
- 2 batatas doce
🔥 Modo de Preparo
De véspera, deixar a carne de molho com 3 cubos de caldo de carne, dissolvidos no vinho.
Escorrer a carne e reservar o tempero. Dourar a cebola e a carne no óleo, mexer de vez
em quando. Acrescentar 1 cubo de caldo de carne dissolvido em 1 xícara chá de água
fervendo. Juntar o tempero reservado, as cenouras, o louro, a farinha e mexer bem.
Cozinhar as batatas-doce em fogo baixo, até ficarem macias. Acrescentar os cogumelos e
misturar. Servir quente.
