Ensopado de Carne com Batatas

Modo de preparo

1. Cortar a carne em pedaços pequenos. Descascar as batatas, dividir em 4 e deixar de molho
2. na água por 5 minutos. Cortar as cebolas ao meio, no sentido do comprimento. Colocar cada
3. parte cortada virada para baixo e cortar em fatias finas. Aquecer 2 colheres de óleo e
4. fritar os bifes até ficarem bem embebidas de óleo. Juntar a água, o saquê ou o vinho
5. branco seco e o açúcar. Cozinhar até que as batatas fiquem quase cozidas. Nesse ponto
6. adicionar o shoyu. Colocar novamente os bifes na caçarola e deixar cozinhar até que as
7. batatas fiquem macias. Servir quente em tigelinhas individuais.