Receita do caderno

Ensopado de carne seca

Ingredientes: 1/2 quilo de carne seca 1/2 xícara de azeitonas prestas picadas 1 colher de sopa de manteiga 4 tomates picados sem a pele 2 colheres de sopa de...

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Ingredientes

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1/2 quilo de carne seca1/2 xícara de azeitonas prestas picadas1 colher de sopa de manteiga4 tomates picados sem a pele2 colheres de sopa de óleoPimenta-do-reino a gosto1 dente de alho socado1 cebola picada

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Lave bem a carne, coloque de molho de véspera. No dia seguinte afervente por alguns minutos, escorra e corte em cubinhos. Aqueça o óleo e a manteiga e doure a cebola e o alho. Junte o tomate e deixe refogar por alguns minutos. Acrescente a carne, a azeitona e a pimenta. Cozinhe em fogo brando até a carne ficar macia.

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