Ensopado de carneiro com batatas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de salsa picada
- 700 gramas de carne de carneiro
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho
- 1/2 kio de batatinhas
- noz-moscada ralada
- farinnha de trigo
- 1/2 folha de louro
- vinho branco seco
- pimenta-do-reino
- tomates
- sal
- aipo
- óleo
🔥 Modo de Preparo
Limpar e lavar bem a carne de carneiro a seguir, cortar em pedaços. Descascar as
batatinhas e cortar em tirinhas. Levar ao fogo uma panela com 5 colheres sopa de óleo.
Deixar aquecer bem e juntar a cebola e o dente de alho inteiro. Deixar corar bem. Refogar
os pedaços de carne. Temperar a seguir com sal, pimenta-do-reino, noz-moscada ralada e o
louro. Engrossar o molho que se formou com 1 colher sopa rasa de farinha de trigo
diluída em 1/2 copo de vinho branco seco. Quando a carne estiver quase cozida acrescentar
os tomates em pedaços e o aipo. Despejar em uma travessa, polvilhar com salsa e rodear
com as batatinhas já fritas.
