Receita do caderno
Ensopado de fava com alho-poró
Ingredientes: 1 colher sopa de orégano desidratado 3 colher sopa de azeite de oliva 200 gramas de favas lavadas e escorridas 1 cenoura cortada em rodelas 1...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar a fava numa panela com 1 litro de água por 40 minutos, ou até ficar macia.
- Reservar com a água. Em outra panela, aquecer o azeite e dourar o alho. Juntar o
- alho-poró, a cenoura e a batata-doce e refogar, sem parar de mexer, por 4 minutos.
- Adicionar a fava com a água do cozimento, o tablete de caldo de legumes esfarelado, o
- orégano e 2 xícaras chá de água. Misturar bem. Tampar a panela, reduzir o fogo e,
- cozinhar, mexendo de vez em quando, por 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- Acertar o sal, retirar do fogo e servir com arroz integral.
