Ensopado de feijão

Modo de preparo

1. Cozinhe o feijão al dente e reserve. Descasque a mandioca, cozinhe por 15 minutos aproximadamente, pique em pedaços pequenos e reserve. Em uma outra panela, coloque o óleo para aquecer, frite as tiras de bacon junto com a cebola ralada até dourar, acrescente a carne picadinha com dois copos de água aproximadamente, deixe cozinhar até a carne ficar macia. Após a carne cozida, acrescente a mandioca cozida e picadinha, o tomate picado sem as sementes em quadradinhos, o feijão cozido com o caldo. Após ferver bem, até engrossar o caldo, coloque a cebolinha e a salsa.