Receita do caderno
Ensopado de figado e lingüiça
Ingredientes: 300 gramas de fígado 1 lingüiça defumada 2 colheres de chá de molho inglês 1 colher de chá de vinagre 1 colher de chá de mostarda Sal e pimenta...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tire a pele da lingüiça, corte-a em pedaços e frite em sua própria gordura. Escorra e reserve. Corte o fígado em tirinhas. Coloque numa panela e junte a lingüiça e o molho de tomate, a cebola, o molho inglês, o vinagre, a mostarda, sal e pimenta do reino. Leve ao fogo brando e cozinhe até o fígado ficar macio. Espalhe salsa picada por cima e sirva com arroz branco.
- Rendimento: 3 ou 4 porções
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