Ensopado de frango com maçã
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
Avalie
4.1
/ 5
550 votos
🛒 Ingredientes
- 1 frango cortado em pedaços
- 2 maçãs, sem semente, descascadas e cortadas em rodelas (pingue umas gotas de limão para a maçã nao escurecer)
- 1 e 1/2 xícaras de caldo de galinha (pode usar 2 tabletes de caldo de galinha diluidos em 1 e 1/2 xícaras de água)
- 3 tomates descascados, sem sementes e cortados em quatro
- 1 pimentão vermelho picado em pedaços grandes
- 1 pimentão verde picado em pedaços grandes
- 1 colher de chá de salsinha picada
- 1/4 de xícara de manteiga ou margarina
- 2 cebolas grandes cortadas em quatro
- 1/3 de xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de tomilho
- Pimenta do reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Salpique os pedaços de frango com sal e pimenta. Derreta a manteiga numa panela grande, doure os pedaços de frango, colocando de 3 em 3 na panela. Retire o frango da panela, adicione as cebolas e frite durante 2 minutos. Adicione a farinha e mexa bem. Coloque os outros ingredientes na panela na seguinte ordem: alho, tomates, pimentões, maçãs, salsinha, tomilho e por ultimo o louro. Junte o caldo de galinha, sal e pimenta a gosto. Retorne a galinha para a panela, tampe a panela e cozinhe durante 20 minutos ou até que o frango esteja bem cozido e as maçãs quase desmanchadas. Se necessário, acrescente mais caldo Sirva acompanhado com pão francês.
