Ensopado de galinha caipira com manjerona

Modo de preparo

1. Lave e seque a galinha, coloque-a em uma tigela e tempere com sal, curry e alho. Cubra com filme plástico e deixe tomar gosto por 30 minutos. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, junte a galinha e frite até dourar. Adicione o caldo de galinha, o milho, a manjerona e o sal. Tampe a panela e leve ao fogo. Quando começar a sair o vapor, deixe cozinhar por mais 25 minutos, ou até a galinha ficar macia. Retire do fogo, resfrie a panela sob água corrente e retire a pressão. Transfira o ensopado para uma sopeira e decore com folhas de manjerona.