Receita do caderno
Ensopado de Jacaré
Ingredientes: 1 quilo e 200 gramas de carne da cauda do jacaré Salsa e cebolinha a gosto 1/2 xícara de chá de azeite Pimenta do reino Pimenta de cheiro 2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Corte a carne em postas lave e tempere com alho, sal e limão. Deixe marinar por 20 minutos. Em uma panela esquente o azeite doure as cebolas. Junte os tomates a salsa, a cebolinha deixar ferver durante 5 minutos. Coloque as postas e corrija os temperos adicione a pimenta. Deixe cozinhar em fogo brando. E com a panela tampada por 40 minutos ou até que o jacaré esteja macio e o molho espesso. Sirva com arroz branco.
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