Ensopado de Jacaré
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo e 200 gramas de carne da cauda do jacaré
- Salsa e cebolinha a gosto
- 1/2 xícara de chá de azeite
- Pimenta do reino
- Pimenta de cheiro
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes de alho
- 3 tomates picados
- sal a gosto
- 3 limões
🔥 Modo de Preparo
Corte a carne em postas lave e tempere com alho, sal e limão. Deixe marinar por 20 minutos. Em uma panela esquente o azeite doure as cebolas. Junte os tomates a salsa, a cebolinha deixar ferver durante 5 minutos. Coloque as postas e corrija os temperos adicione a pimenta. Deixe cozinhar em fogo brando. E com a panela tampada por 40 minutos ou até que o jacaré esteja macio e o molho espesso. Sirva com arroz branco.
