Ensopado de lentilha com cenoura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
Avalie
4.7
/ 5
443 votos
🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de azeite ARISCO extra virgem(14 gramas)
- 2 colher sopa de bacon picado (40 gramas)
- 1 xícara chá de lentilha (200 gramas)
- 2 xícara chá de água (480 ml)
- 100 gramas de ervilha torta cortadas na diagonal
- 2 dentes de alho cortados em lâminas (4 gramas)
- 1 cenoura cortada em rodelas (100 gramas)
- 1 cebola grande picada (100 gramas)
- gengibre picado a gosto
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, aquecer o azeite e dourar o bacon. Juntar a cebola e o alho e refogar até
ficarem dourados. Acrescentar a cenoura e a lentilha. Refogar em fogo brando,
demoradamente. Adicionar metade da água, abaixar o fogo, tampar a panela e cozinhar por
cerca de 15 minutos. Juntar a ervilha, o gengibre e temperar com sal a gosto. Acrescentar
a água restante e cozinhar em fogo baixo com a panela tampada até os legumes e a
lentilha estarem cozidos (se necessário acrescentar mais água durante o cozimento).
